DETALLE

Morellino di Scansano básico, con madera afinada y muy varietal, con notas florales y fruta roja madura, alguna nota de kirsch y cereza roja. Miel de campo, violetas, tierra. acidez media+, alcohol alto, cuerpo medio, intensidad media y final medio de fruta madura ( cereza, ciruela, pasas). Ese corte italiano con un poco de casi seco ( parece que maduran algunas uvas más).

Color granate pálido brillante. El aroma es limpio y de media intensidad con notas terciarias como tabaco, habanos, madera vieja, miel, y puntas de vainilla, canela. Es sedoso y tranquilo, muy bien equilibrado, para beber sin parar.

NOTA 92+/100

Armonía con Ossobuco en salsa de cacao, pasas y nueces.