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Shaya Verdejo 2020
Shaya Verdejo 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
Shaya Bodegas y viñedos
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Verdejo, plantadas en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Este vino ha sido fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada y una posterior permanencia con sus lías finas aportándole untuosidad, cremosidad y complejidad. Parte del vino fermentó y permaneció en barricas de roble francés garantizando una excelente evolución en botella.
MARIDAJE
Con un amplio espectro de alimentos, como el marisco cocido o a la plancha, pescados blancos y azules, carnes blancas y arroces, picantes y comida asiática.
Opiniones de Shaya Verdejo
OPINIONES
1

Color amarillo pálido con finas lágrimas, límpido y brillante.

Es de una intensidad media-baja, nada carente de contenidos. Es de un aroma fino, suave y delicado, con una buena carga y carácter frutal, donde se aprecian las frutas de hueso, albaricoque y ciruela junto con fruta tropical, piña y maracuya. Todo envuelto en una sensación floral y herbal, clavelines y lilas. Conforme adquiere temperatura y aire, saca un lado algo más complejo, surgen las lías, pulpas de cítricos secas y piedra de río.

En boca la entrada es con serenidad y cierta intensidad, tiene tacto, carácter y redunda en lo percibido en nariz. Es fresco, meloso, con una rica y sosegada acidez, paladeante y agradable, bien conjuntado y poco estereotipado, lo cual se agradece. El paso por botella sacara de él cosas más interesantes, si cabe.  

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