FICHA TÉCNICA
Bodega
Valdehermoso
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Fermentación: 19 días en tanque de acero inoxidable de 20.000 litros con temperatura controlada a 13º
Se realiza una pre-fermentación en frío para extraer más aromas. Después de un desfangado controlado, el mosto limpio, tratado de forma reductiva, fermenta a suaves temperaturas.
Opiniones de Viña Pérez
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Visual: Color amarillo pajizo reflejos verdosos,.
Nariz: Media intensidad, abocado, predomina los herbáceos, hinojo, con recuerdos a fruta de hueso y piña madura.
Boca: Un poco graso, con acidez, abocado, seco, herbáceo, amargo.
Ya no esta para mucho más pero bebible. (Me pudo la curiosidad en otros tiempos iría directamente para cocinar).
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Viña Pérez 2011