CATA AD HOC
Wow, vaya vino siciliano , humo , volcán , acidez y fruta,....lo tiene todo.
Color rojo rubi pálido y brillante. Sin defectos visuales.
Aromas medio+ en intensidad, limpios, del territorio, humo, brea, volcán y fruta roja ( cereza, fresa, zarzamora), violetas, minerales, piedra. Largo en aromas finos.
Espléndida fase bucal , muy equilibrada con acidez alta x2, seco y taninos medios. Alcohol medio. Intensidad aromática bucal medio+, con medio cuerpo y final largo.
MB vino, puede envejecer, pero creo que no es su cometido y está elaborado para beber fresco y joven.
NOTA 94/100
Unas chuletas BBQ con salsa picante de pimientos y Jalisco.
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