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El Pedal Tempranillo. 2019
El Pedal Tempranillo. 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viñedos Hermanos Hernaiz (Finca la Emperatriz).
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de cemento y de acero inoxidable con control de temperatura y suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento, una tina de 5.000 litros y barricas de varios usos de 500 L.. Crianza: 5 meses en depósitos de cemento, tino de madera de 5.000 L. y barricas usadas de 500L.. Antes del embotellado se le añade un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble.
Opiniones de El Pedal Tempranillo.
OPINIONES
1

Vino envasado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta sencilla en su diseño y en la que se puede ver una bicicleta. Más que correcto el corcho que la cierra. Es de aglomerado y con tapas. La que ha estado en contacto con el vino está tintada. No indica añada, pero sí el nombre de los bodegueros.

     A la vista un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Con una buena, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa y al que débilmente tinta. Ribete granatoso y ligero violáceo

     En nariz frescas frutas rojas y débiles negras del bosque. Vinoso, con la madera de su crianza integrada y por detrás de la fruta.

     En boca es sencillo, con elegancia, fresco y muy frutal, con cierto volumen, carnosidad y mineralidad. La madera "desaparecida". Mantiene una acidez que invita a beber y que le otorgará 3-4 años en perfecta forma. Más que grato paso de boca. Es un vino largo. Me dá una permanencia de 2,15 minutos.

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