Impresionante Ribera con toda la frescura de la añada 18. Fruta negra muy madura, recuerdos animales y de matanza , crianza integrada, predomina la fruta directa. Boca redonda, pulida, aterciopelada y frutal. Paso largo y equilibrado , genuino¡¡
CATA AD HOC
Vino sedoso, fino en alcohol y taninos, ambos altos. Deleite y placer sensual en mi boca,...y en la tuya?.
Color granate profundo, denso, brillante con lágrima densa y glicerica.
Aromas de fruta negra fresca y en compota, mermelada como ciruela , mora, cereza, café, miel, menta, cacao, sanguino y férrico.
En boca es seco, voluminoso y denso con mucho cuerpo. Acidez media+, taninos medios y sedosos. Final medio+ con intensidad media+ a café tostados, frutos secos ( cacahuete) y cacao 90%.
NOTA 92/100
Tarta Sacher y mermelada de cereza , templada.