Privilegio

Una suerte que en Ca pepico nos ofrecieran este vino. Ni lo conocía ni había oido hablar de él. Sé ahora que es un vino complicado en su adquisición y con una valoración Paker 95+. El vino tiene mérito por lo que voy leyendo. Lo tiene sobre todos por la uva autóctona de la que procede, arco , difícil de cultivar , de ciclo largo y denostada hasta ahora. El vino es austero, y a la vez delicado , frutal y expresivo y a vez mineral. Es un vino seco , sin concesiones, de tierra, para cata no para maridar ni para comer con él.Se bebe con compañía y disfrute, en realidad se bebe como uno quiera…