Fotos:
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Rico rosadito
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Contraetiqueta
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A 11°C
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Con el suculento arroz negro
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Genial compañía
Rosado con clase.
NOTA DE CATA:
8.68
CALIDAD-PRECIO:
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Segundo vino que mi hermana mayor me regaló, este Parvus rosé junto con un Parvus chardonnay, y hoy hemos sacado los dos para tomarnos con un arrocito negro entre amigos. Sacamos la botella de la nevera y esperamos unos 25 minutos hasta que alcanzó los 11°C para su valoración. El corcho algo corto, muy compacto y húmedo en un tercio de su longitud desde la base.
VISUAL: Su color es rosáceo piel de cebolla de cierta intensidad, yendo al salmón y muy brillante. Lágrima de grosor medio y abundante (91).
OLFATIVA: Sutiles notas de fruta roja, a fresas y cerezas. Agitamos y podemos apreciar recuerdos de compota de frambuesa y un toquecito especiado de vainilla y canela. Por último asoman fragancias florales de lavanda pero todo de una intensidad un tanto baja (84).
GUSTATIVA: Rico en boca, de acidez media y muy amplio. Puntito seco en su paso por boca y muy frutoso con claras notas de cereza. Retronasal con apuntes herbáceos de heno húmedo y en el post-gusto bastante frutoso, con recuerdos de fresa y un puntito especiado de canela muy elegante. Final licoroso y seco que nos recuerda a las guindas en licor. Rosado con clase (87).
La RCP no la puntúo por ser un regalo.
MARIDAJE: Como comenté al principio compartió un arrocito negro a la leña. Delicioso maridaje con las notas frutosas del rosadito en total armonía con los sabores marinos de nuestro arrocito. Lo mejor... la compañía como siempre.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=zmfPuc8suFY&t=8s
Salud-os!!
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