El Mito

Vista: Rojo picota oscuro, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violáceos. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta la copa.

Nariz: Intensidad media, franca, limpia, elegante, con buena definición y persistencia. Frutos rojos maduros y chucherías acompañados de crema pastelera, ebanistería, cedro y cacao.

Boca: Entrada suave, de intensidad media pero con buena presencia, dotado de volumen para colmar la boca con fruta de buena calidad. Recorrido largo y persistente, redondo y equilibrado, de tacto aterciopelado, vertebrado por una buena acidez que contrarresta el grado alcohólico, aligerando el paso y aportando frescura. Taninos presentes pero bien integrados. Se mantiene la fruta como principal argumento para agradar, madura pero tersa y crujiente, plena de fresas, grosellas y arándanos. Se acompaña de una madera magistralmente integrada que se contiene en un fondo de roble nuevo, crema, caramelos de nata y cacao. Final intenso y persistente que deja sensación plena y muy agradable.

Mauro es uno de esos vinos que el clamor popular lo ha elevado a la categoría de mito, por eso cuando lo pruebas por primera vez, si no te convence, le das una segunda oportunidad. En mi caso ha necesitado 3 añadas distintas para ganarse mi respeto. Las 2 anteriores resulto como pasar la lengua por una tabla recién serrada. San Roman y Leda si, pero Mauro no, pensaba. ¿Botellas mal conservadas? ¿Abierto demasiado pronto? No lo se. Sin embargo este 2019 si me ha convencido por fin, haciendo honor a su gran reputación.