Fotos:
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Rico Riesling
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El cocktail de gambas, mango y aguacate
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Excelente compañía
Riesling muy equilibrado y con carácter
NOTA DE CATA:
8.91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
En el re-encuentro de los miembros de nuestra Colla La Farigola el pasado 16-Oct-21 nuestro amigo Babi nos invitó a su casa y éste fue el primer vino que nos tomamos. Nos lo sacaron frío y esperamos unos 20 minutos hasta que alcanzó los 10°C para su valoración.
VISUAL: Su color es amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y cristalino. Su lágrima es gruesa, lenta y escasa (87).
OLFATIVA: En primer término se nos antoja muy frutoso, con notas claras de fruta con hueso (melocotón), de manzana golden y de frutas tropicales (mango y maracuyá). Al rato un importante puntito cítrico se nos viene encima, para terminar unas con sutiles fragancias florales de azahar. Bien de complejidad y con una intensidad media (87).
GUSTATIVA: Vino de buen ataque, alta acidez y muy fresco de entrada. Paso por boca de cierta untuosidad con notas de fruta blanca marcadas. Retronasal con notas cítricas y post-gusto seco, con apuntes de ciruela amarilla y mango aderezado con un fondo mineral pizarroso de gran elegancia. Persiste en boca durante 1 minuto y 45 segundos. Me ha gustado bastante, me parece un riesling muy equilibrado y con carácter (90).
La RCP la considero muy buena, un rico riesling por debajo de los 10 euros.
MARIDAJE: Como dije fue el primer vino de la velada y nos lo tomamos como aperitivo y con un entrante consistente en un cocktail de gambas, mango y aguacate. Excelente combinación con el coktail pues las notas de frutas tropicales por ambos lados armonizaron a la perfección. Gran velada entre grandes amigos. No pido más!!.
Salud-os!!