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Maboi 2019
Maboi 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega Aida i Luis Vinyaters
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Giro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.5
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vino artesanal de Giró 100% de una parcela a 620 msnm en el Paraje Natural de la Sierra de Bernia. Vendimia seleccionada a mano. Fermentado con las levaduras salvajes del viñedo, con racimo entero, con raspón y con una posterior maduración de 8 meses en depósito. Sin clarificar ni filtrar.
MARIDAJE
Verduras asadas, pastas, arroces, pescados azules y blancos...
Opiniones de Maboi
OPINIONES
1

Aroma entre ferroso, arcilla roja y toque sanguino. Cuadra limpia, naranja sanguina y un toque frutal rojo claro (frambuesa, granada y cereza) y otro de fruta negra, (moras y ciruela) algo más suave. Lápiz de labios, algún aspecto tostado, balsámico. Necesita tiempo y aire para limpiar y dejar definirse claramente.

En boca la entrada es un poco desconcertante, la acidez pega, el vino fluye y resbala pero camina sola. El tanino se siente más por una sensación seca y verde del raspón que de la uva. El conjunto es fresco y paladeante. Lo volveré a pillar para gustos los colores. 

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