De color picota con ribete granate y buena capa.

Nariz de buena intensidad, fruta roja madura, marcadas notas vegetales, vinoso, mineral y complejo.

En boca tiene buen ataque, muy fresco en un paso equilibrado, armado, con buena acidez, untuoso, complejo, jugoso y de muy buena persistencia. Marcados recuerdos a regaliz en retrogusto.

Nombre              Can Axartell  Añada        2018      Zona      Mallorca

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto de Color   Rojo granate y Superficie           brillante             

En nariz es agradable con una Intensidad aromática media alta                y de buena Calidad                                                                                    

 Vino de carácter mediterráneo, frutas rojas muy maduras, monte bajo, algarroba, Notas terciarias a Mentolados, balsámicos, eucaliptus, especias de pimienta                                                                                                                                

Vino con entrada seca, potente, carnosa, con buena acidez, tanino salvaje, potente y sápido. Final alcohólico aunque equilibrado por la consistencia del vino y su peso en boca.                                                                                                                      

RETRONASAL                                                                                  

Nos destacan los aromas de buena calidad a Frutas de bosque, ciruelas, clavo,                                                                                                                                                            

CONCLUSIONES                                                                                            

 Vino con cierta punta alcohólica, con un tanino salvaje para domar, y con necesidad de tiempo en botella                                                                                                                                                                                                                                                                 

Maridaje             fabada asturiana, Arroz con pata,                                                                         

Momento de consumo óptimo                                Actual y con recorrido                                                 

Visual: Rojo picota, limpio, de capa media - alta y ribete azulado. 

Buena intensidad aromática, con presencia frutal importante, notas lácteas y vegetales suaves. Mermelada de frutas, vinoso, flores violáceas. Especias y tostados suaves. 

Paladar: buena entrada, jugoso, tanino terroso, regaliz, buena concentración frutal, paso largo y frutal. Concentración 

Color rojo picota, brillante y limpio de intensidad alta. Conjunto aromático redondo, integrado y con presencia. Destacamos: mermelada de frutas, toques especiados, regaliz y tostados elegantes. Nariz compleja en armonía cuyo bouquet se repite en boca. Paso por boca elegante, tanino redondo, sabrosos, presencia y largo.

Color rojo picota y ribete azulado, de capa media y finas lágrimas, densas y persistentes. 

Aroma frutal tan vivo como expresivo, punto floral azul, toque vegetal y terroso, que va desde la arcilla al hormigón. Es curioso y muy personal, tiene algo que descubre su alma mediterránea pero con un manto de frescura y un peculiar aroma de plantas y frutas rojas, regaliz y pimienta roja.

La entrada en boca es jugosa y fresca, es como si saltara el vino, se bebe con agrado y mesura, rica acidez, tan fina como expresiva, singular. Tanino terroso y fundente, se traba a cada trago, gustando y completando un buen conjunto. Con mucha vida en su interior.