Can Axartell 2018

Nombre              Can Axartell  Añada        2018      Zona      Mallorca

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto de Color   Rojo granate y Superficie           brillante             

En nariz es agradable con una Intensidad aromática media alta                y de buena Calidad                                                                                    

 Vino de carácter mediterráneo, frutas rojas muy maduras, monte bajo, algarroba, Notas terciarias a Mentolados, balsámicos, eucaliptus, especias de pimienta                                                                                                                                

Vino con entrada seca, potente, carnosa, con buena acidez, tanino salvaje, potente y sápido. Final alcohólico aunque equilibrado por la consistencia del vino y su peso en boca.                                                                                                                      

RETRONASAL                                                                                  

Nos destacan los aromas de buena calidad a Frutas de bosque, ciruelas, clavo,                                                                                                                                                            

CONCLUSIONES                                                                                            

 Vino con cierta punta alcohólica, con un tanino salvaje para domar, y con necesidad de tiempo en botella                                                                                                                                                                                                                                                                 

Maridaje             fabada asturiana, Arroz con pata,                                                                         

Momento de consumo óptimo                                Actual y con recorrido