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Onomástica Blanco Reserva. 2017
Onomástica Blanco Reserva. 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Carlos Serres.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura de viñedos de Haro de la Finca El Estanque y un pequeño % de Tempranillo Blanco.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Maceración en frio de la uva entera de cada variedad y el mosto lágrima fermenta durante 15 días a temperatura controlada de 12º-15ºC.. Una crianza de 24 meses en barrica nueva de roble francés y americano con sus lías. Con remontados asiduos durante 4-5 meses. Afinamiento en botella durante 6 meses.
Opiniones de Onomástica Blanco Reserva.
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona  pesada. Está vestida con una etiqueta sencilla que rezuma elegancia y modernidad. Buen corcho el que tapa la botella. En él se indica la añada y hace un guiño a la Á de Onomástica.

      A la vista un color amarillo pajizo, ligéramente dorado y con notas verdosas. Muy limpio y brillante. Con muy buena, abundante, gruesa y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa.

      En nariz expresivas y abundantes frutas blancas, manzana madura y sus flores, cítricos, alguna tropical y leves ahumados de su estancia en madera durante su crianza.

    En boca es muy elegante, fresco, sedoso, equilibrado, con volumen, con la madera de su crianza muy bien integrada, retornan con agrado las frescas frutas percibidas en la fase olfativa. ¡Manda la fruta sobre la madera!. Es untuoso (éstas las lías....), con una fresca y viva acidez que invita a beber y que le dará más de una década de vida en forma. Gratísimo, fresco, frutal y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Ma da una permanencia de 3,15 minutos.

     Ahora está muy bien, pero conociendo las anteriores añadas, mejorará mucho en el transcurrir de los años ganando en complejidad. Sin ninguna duda estoy ante un gran vino blanco riojano.

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