Cobrizo con burbuja fina. Limpio y con brillo.

Aromas de buena intensidad, centro de mesa, fruta madura, especias (canela, cardamomo, agua de azahar), toques anisados, madera vieja y piedras.

En boca nos encontramos con un vino equilibrado, elegante y con una cadencia armoniosa. De paso amplio y gustoso. Con acidez y con un carbónico distinguido. Matices similares a los que ya hemos descrito. 

Final largo. 

Muy bueno, un descubrimiento de Miguel de Barolo. Proviene de tres parcelas diferentes en la Côte des Bar, es bio aunque no lo parezca y no tiene dosage.