FICHA TÉCNICA
Bodega
Tenuta dell'Ornellaia
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (15%), Cabernet Franc (5%)
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
maceración dura unos 15 días lo que prolonga el paso de la uva a la tina a un mes. En cuanto a la fermentación maloláctica, se realiza principalmente en barricas de roble, un 70 % en barricas nuevas y un 30 % en barricas de vino único.Crianza en barricas en el corazón de la bodega Ornellaia termorregulada durante un período total de 18 meses. El vino se embotella después de los 12 primeros meses. Después de la crianza en barrica, el vino pasa 12 meses más en botella.
Opiniones de Ornellaia
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Una pena.
El corcho se rompió y en la parte final esta completamente empapado, como no presenta pérdida no perdimos la esperanza y lo decantamos. En cuanto a los aromas estaba totalmente plano y en boca si parecía estar mejor, creo que eran más las ganas, un vino especiado, sedoso, fruta roja y se intuía potencia.
Po si acaso he de decir que también lo colamos e incluso deje vino para el día siguiente pero no hubo suerte.