FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Moscatel y Pedro Ximén de la Axarquia
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Maceración de pieles durante un día y fermentación espontánea. La Moscatel en un fudre de 3.300 l. de más de 100 años de antigüedad donde se envejecía Brandy, y la Pedro Ximén en una barrica de 300L. Una vez finalizada la fermentación se ensamblan los dos vinos y se cría durante 10 meses en el fudre con trabajo de lías.
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Opiniones de Filitas y Lutitas
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo oro, con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz es intenso y complejo con presencia de aromas de frutas amarillas maduras y amieladas, hierbas aromáticas, frutas cítricas con toques balsámicos y minerales todo bien ensamblado y una sensación final levemente dulce.
En boca sorprende que no hay nada de dulce siendo muy seco, con cuerpo, no se nota el alto% de alcohol, muy frutal con buena acidez y bastante untuosoidad dando un vino que esperas un fondo dulce y te sorprende y agrada. Buena persistencia final.
Muy interesante