Dominio de Fournier Reserva

Color rojo picota de buena capa, colorea la copa y la llena de densas lágrimas.

Se siente en la copa concentración, fruta negra en sazón como el arándano y la mora, tramadas con pimientas negras y rojas, algo de vainilla, negror, tostados, grafito. El conjunto torna a la fruta en mermelada con el fondo de azúcar requemado.

En boca la entrada es fresca, alivia, hasta que aparece el tanino y toma el protagonismo, seca y perdura a pesar de una acidez viva y trabajadora. Se siente la fruta, una buena materia prima. Ese punto astringente le resta elegancia y placer, no sé, si la botella será capaz de afinarlo. Le seguiré la pista.