Nelin

Color amarillo dorado algo pálido, límpido y brillante.

En la copa siento una manzana madura, las lías, hierbas aromáticas, ajedrea, el flavor del roble, piedra caliza, alcohol medicinal, esparto y frutas de hueso. Todo bien definido, limpio, claro y fresco, sin pesadez.

En boca se muestra con cuerpo, hay tacto y cierto volumen. Me gusta su frescura, la rica acidez, el fondo goloso, ese aspecto terroso, mineral. Lo paladeas, punto cítrico excitante, jengibre, es sabroso, cargado de vida y longitud. Pide tiempo, complejidad bien entendida, retro de mieles claras, cascaras de cítricos secas, las hierbas medicinales y un delicado punto especiado de la crianza.