Color rojo rubí de capa media baja, finas y ligeras lágrimas.

Le damos tanto tiempo como aire y espacio. Escapa el animal que lleva dentro y nos descubre un descomunal vino, tierno y fino, elegante y claro. Tostado, mineral, grafito, torrefacto, ferroso, sin dominio ni pesadez. Fruta roja y entreverada, cerezas, granada y moras, toque vegetal, raspón lignificado, pimienta roja y hoja de tabaco. Al tiempo muestra una mermelada de fondo requemado, auvado y meloso.

En boca es suave y tierno, fondo terroso, brett, pimientas y cerezas en licor. La acidez esta tan fina e integrada que hace que el vino resbale y el tanino se paladee, es sabroso y con un buen punto amargo que lo sostiene, e invita al siguiente trago, llena la boca de forma delicada y suave pero muy clara. El alcohol se siente, como no, fino y sensible.

Escucho y me recreo al escribir la nota de cata con el tema The Stars You Saw de Vince Mendoza.