Terrar Fiter Giró Gran Reserva
Color rojo cardenalicio de capa media-baja y ribete teja, finas y densas lágrimas.
Le damos tiempo y aire para que escape el animal que lleva dentro. Aroma férrico y algo sanguino, hay cascara seca de naranja y unas buenas frutas rojas bien maduras, granada y grosellas, la cereza está casi tocando a la guinda, acompañadas por una delicada ciruela e incluso, endrinas. Bouquet, crianza clásica, fina e integrada, fondo especiado, pimienta rosa y roja, canela y clavo, café licoroso, licor de cerezas y un toque floral a clavel.
En boca prolonga lo sentido en la nariz, si bien se refresca el conjunto y la fruta gana algo más de entidad. Es sabroso, el tanino es delicado, se quiere pegar al paladar, acidez fina y tierna, conforman un buen conjunto, agradable y serio. Sorprende su fragilidad y su carácter. Alcohol cálido pero nada pesado, regusto de las especias y de las frutas secas junto a un toque terroso y férrico.