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Cartabón 2021
Cartabón 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Escuadra Bodega y Viñedo
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bobal, viñedo tradicional, en vaso y secano.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tinto joven sin aditivos, todos los procesos son manuales y artesanales. Pablo Carrión en Los Isidros. Maceración carbónica.
Opiniones de Cartabón
OPINIONES
1

Color rojo picota de capa media-alta y ribete violáceo.

Aroma fino y sereno, de una rica, sensitiva y buena madurez frutal de cuerpo negro y alma roja. Hay moras, arándanos y ciruela junto con cereza y arándanos rojos secos. Tiene un fondo curioso, recuerda al MC sin excesos, incluso hay un fondo especiado y terroso, pimienta roja y monte bajo, toque perfumado y de carácter floral azul. Fondo goloso y de un ligero puntito lácteo y de regaliz.

En boca es ágil, frutal, primario, recién elaborado, como si lo cataras en el depósito. Rasgos naturales, se muestra desnudo, tierno y claro. Acidez fina, tan rica como sabrosa, muy bien integrada, lo paladeas, rechupeteas. El tanino es redondo y goloso. Es un vino sano y sensitivo, terrenal, como hecho en casa, lo sientes tuyo. Crece a cada trago y retumba lo sentido en la nariz de forma pizpireta, ahora surge un toque a plátano sin artificio. Es agradable, equilibrado, puntito goloso, se bebe con agrado y con ganas, llena la boca y el alma. 

Un vino singular que le da otro sentido y/o dimensión a la Bobal, curioso también la elección de la botella transparente. 

 

Escribo la nota de cata mientras lo cato y escucho a Lyle Mays, con su tema Fictionary. 

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