Un genérico con seis años a sus espaldas que está en un magnífico estado físico. No ha empezado, ni tan siquiera a desarrollar esos toques dulcecitos que me acaban aburriendo en los blancos de Borgoña. Cítricos, Pastilla Juanola, herbáceos, algo de goma quemada y azufre serían los matices que podemos detectar en nariz. La boca es rectilínea, sin trazas alcohólicas ni maderosas y con un deje perfumado. El final es largo y pedregoso. Para beber y seguir bebiendo.

Me gustan los vinos de Girardin. Siendo incluso más famoso por sus Meursault que por sus Puligny, me quedo con estos últimos, ya que creo que son más fieles al estilo que representa. Y hoy, con este genérico nos hemos llevado una sorpresa mayúscula. Emotion se llama la cuvée. Rectilínea, austera, cítrica, punzante, mineral y con una notable acidez. Sin rastro de barrica ni de alcohol. Además se trata de un 2016 que va evolucionando de lujo. Muy bien.