Dogs de la Barossa
Color rojo picota profundo, ribete azulado, negro como la noche, capa increíble.
Fondo auvado, laurel y monte bajo, romero y tomillo, arándano y endrina, cereza y ciruela, lavanda y pimienta roja. Notas de oxido y de hierro, toque sanguino, oliva negra, fondo tostado. Todo es grande en este vino pero con el toque certero de no caer en lo exagerado. Con nervio no intimida, te atrapa y seduce.
En boca cae con peso y contundencia, con sabor y nervio, tostados a tope, fondo terroso, el alcohol en su sitio, da carácter y bondad, le da alcance y anchura. De la longitud se encarga la acidez, fina y trabajadora, lo paladeas, es jugoso, buen peso frutal, la muerdes y la sientes sin artificio. El tanino es dulce, redondo y crujiente, muerdes y saboreas, paladeas y te retuerces, bravo en la definición y ejecución.
Tan intenso como el tema Voyage de Adam Forkelid con Niklas Fernqvist, Carl Möner y Daniel Frediksson.
