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Opera Prima Chardonnay 2021
Opera Prima Chardonnay 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
J. García Carrión
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia nocturna. Suave prensado para obtener el mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13-15 ºC durante unos 10 días.
Opiniones de Opera Prima Chardonnay
OPINIONES
6

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Intensidad media, fruta tropical (piña), fruta de hueso (melocotón), fruta blanca (manzana), notas herbáceas (heno) y fruta cítrica.
Entrada en boca suave, equilibrada, acidez media, post gusto corto.

amarillo pajizo de ribete verdoso.

intensidad media baja, perfil maduro, tropicales y fruta de hueso.

boca suave, acidez media baja, untuoso y horizontal,cuerpo medio bajo, intensidad baja, persistencia baja con postgusto amargo.

-Fase visual:Color amarillo pajizo,menisco verdoso, lágrima ligera,límpido y brillante.

-Fase olfativa:Franco en nariz,aromas herbáceas, intensidad media baja, oxigenamos la copa y percibimos aromas ligeros de fruta de hueso y cítricos.

-Fase gustativa:Entrada suave, seco, acidez baja,con poco cuerpo, alcohol bien integrado,fruta de hueso,cítricos,final vegetal y amargo,posgusto corto.

-Momento de consumo:Ahora o en los próximos 2 años.

-Tipo de copa: Riedel Sauvignon Blanc.

-Temperatura de servicio:8 grados.

-Armonía: Pastas ligeras, pizzas, embutidos, cocina básica mediterránea, carnes blancas y postres sencillos.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos de intensidad media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, flor de azahar, limón, heno, hinojo, fruta de hueso

En boca la entrada es sencilla, sin complejidad, suave y redonda, acidez media-baja, final amargoso.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos de intensidad media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta de hueso madura, manzana verde, toque herbáceo y final cítrico.

En boca la entrada es equilibrada y suave, con poco cuerpo y acidez media-baja, final algo amargo medio incómodo, posgusto medio-bajo.

 

 

 

De color amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante. Es fresco en nariz, con una intensidad media en aromas, destacando las frutas como el melocotón, la mansa y alguna cítrica, notas florales y herbáceas. En boca es sabroso, de buena acidez y fácil de beber.

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