Espumoso de mucha calidad y de una cueva histórica

Espuma elegante, abundante, fina, cremoso en boca, mousse muy seductora.

Aromas de miel, limón, cereza, fresa, fruta madura, hogaza de pan, higos, almendras garrapiñadas....BRUT

Limpio y elegante en aromas medio+.

En boca es casi seco, pero se nota esa miel de azúcar, o pan de azúcar, con sabores de fruta madura, acidez media, y alcohol medio. Mucho cuerpo e intensidad, con final medio+ afrutado y con ese toque Blanc de noria, que hace beber de trago la botella al nivel Fakir.

NOTA 91/100