Fotos:
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Fabuloso Alión 2018
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con un suculento rabo de toro.
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Con unos fusilli de trigo, avena y linaza con choripanes, bacon y portobellos.
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Con el Porterhouse de 1 Kg al romero
Menudo carácter tiene el joven!!
NOTA DE CATA:
9.28
CALIDAD-PRECIO:
7,0
INTRODUCCIÓN: Con muchas ganas abrimos este Alión 2018, temiendo si estamos cometiendo infanticidio o no... veremos. Abrimos la botella, servimos en la copa y esperamos 55 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C. Corcho muy largo, compacto y tintado un 30% de su longitud.
VIDEOCATA: https://youtu.be/1hrH4E9k32A (V:98 - O:93 - G:92)
La RCP la considero buena. Lo conseguimos por 61 euros en 2022, no es barato, pero los vale.
MARIDAJE: Lo abrimos con un suculento guisadito de rabo de toro. Otro día acompañó unos deliciosos fusilli de trigo, avena y linaza con choripanes, bacon y portobellos. Nos lo terminamos con un fabuloso Porterhouse de 1 Kg al romero con pimientos y trigueros. destacar el maridaje con el rabo de toro, un espectáculo de intensos sabores cárnicos y especiados que pedían a gritos un vinazo de gran carácter. Memorable.
Salud-os!!
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