Amarillo pálido, burbuja pequeña y abundante.
Aromas marcados por las sensaciones de pastelería -brioche caliente, pan de especias alsaciano-, con asomos de flores blancas -lirios- y de cítricos.
En boca se muestra amable y goloso, carbónico integrado, con un quizá excesivo dulzor y una descarada punta ácida que puede ser muy molesta si este champagne se toma sin algún ligero acompañamiento. Paso eminentemente cítrico -naranja, pomelo-, que se repite en un final agradable de media intensidad.

Champagne de color amarillo pajizo, con burbujas pequeñas de formación anárquica. En nariz, de intensidad media-alta, se perciben aromas cítricos, levaduras de soja, leves tostados y mantequilla, sin mucha complejidad. En boca es seco, abocado, sutil, cuerpo medio, deje dulzón, fácil, pero donde el carbónico casi no se percibe, y lo poco que se percibe va desintegrado del conjunto. La acidez se muestra presente, pero no excesivamente y mancándole un mayor carácter refrescante. Por la retronasal asciende el azúcar moreno, acompañado de tostados. El postgusto, de persistencia media, tiene un carácter frutal. A pesar de que en la etiqueta de la botella reza Cristian Senez Brut, en la Web del elaborador se conoce por Carte Blanche y especifica que se elabora con Pinot Noir. Precio por botella: 18 euros.

Muy pajizo, con burbuja de tamaño medio o pequeña, no muy abundante. En nariz es de moderada intensidad dadon inicialmente notas de recuerdan a Chardonnay: herbáceos, mantequilla, heno, flores blancas... En boca destaca por tener una potente acidez y ser algo abocado, goloso. Buena integración de carbónico, que tambien se muestra algo débil en boca. El final no es muy largo y deja recuerdos cítricos, de azucar quemado y herbáceos. 18 euros. Globalmente deja una impresión de ser algo demasiado goloso.