Sorprende un vino tranquilo de Montilla elaborado con la variedad Pedro Ximénez, a ciegas imposible, pero qué rico está  !!!

Complementa la salinidad con la mineralidad, con sensaciónes de flor de manzanilla y toque de bollería, algo de frutos secos recordando las almendras, la fruta en segundo plano con recuerdos de fruta con hueso, es serio, tiene cuerpo y potencia, y un final largo. 

Una pasada de vino.