En mi opinión , no es la mejor añada de este mítico Champagne. Eso no quiere decir que no sea bueno , siempre es bueno. Nariz cítrica, melocotón , manzana , hierba seca, pan tostado , fruta madura de hueso..En boca tiene un paso limpio , fresco y elegante
La ocasión lo merecía..y la persona todavía más.
Un champagne grande en una añada que por lo que cuentan no fue fácil para la variedad pinot noir, la botritis empezaba a desarrollarse en esta variedad.
Tiene una nariz deslumbrante, expresiva y limpia, al principio un toque ligero de reducción que no molestan, después aparece la fruta, tanto fruta blanca como la manzana como fruta con hueso, también hay fruta tropical como el melón, el aroma de cítricos y florales acompaña la bollería.
En boca tiene cuerpo, la crianza en rima nos revela la bollería, con excelente acidez cítrica y frescura, carbónico bien integrado, armonía y equilibrio en su juventud, el final nos lleva al toque floral, especiado y algo salino.
La evolución seguro que será magnífica, pero el momento no podía esperar.