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Riesling de gran calidad , en espuma, vintage y no llega a 20 euros. Increíble calidad del SAAR.
Vino muy joven, con notas de bollería y crema pastelera, limón, pera, membrillo, miel, anis, minerales.
Seco con acidez alta, lácteos, alcohol medio -, cuerpo medio y profundidad en sabores. Puntas de humo y minerales. Cítricos como limón y manzana verde en un final medio+
NOTA 94/100
Sushi ( uramaki fried chicken y salsa soja)
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