34. Sense “peròs”!

Des de la seua primera anyada a 1991, l’ascens de Pago de Carraovejas fins l’èxit durador que l’acompanya ha estat meteòric, segur que digne d’estudiar-se en escoles de negoci. Avui, ja amb el canvi generacional consolidat i amb celler de disseny en marxa, exporten el model d’èxit a altres zones vitivinícoles. Però com diuen ells: “Siempre con la cabeza en las nubes y los pies en la tierra”.

Com fan amb el vi genèric, pel parcel·lari “Anejón” -de bancals amb vistes a Peñafiel- també combinen la tinto fino amb les dues franceses. I com amb l’altre parcel·lari, sols n’hi ha les anyades excepcionals. De color robí, dens. Aromes dolces i encisadores on a més a més de fruita n’hi ha una part balsàmica, de li dóna frescor. Molt prompte hi trobem també cafè i torrats,... Gran! En boca també atrapa, amb una sensació vellutada molt agradable que ja s'intuía a la vista.