FICHA TÉCNICA
Bodega
Molí dels capellans
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Trepat
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Selección de uva en mesa. Maceración en frío durante 6 días. Fermentación a baja temperatura con barricas abiertas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Fermentación con levaduras autóctonas. Prensado muy suave con prensa de cestas. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 3r y 4º año.
Opiniones de Molí dels capellans Trepat
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Rubí violáceo. Capa media.
Muy buena intensidad. Frutos rojos, flores azules, regaliz, ligeras notas de madera.
Muy buen ataque. Afrutado, fresco, elegante, taninos maduros, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto largo afrutado con un punto de madera.