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Un alcohol alto recién abierto. Muy buena acidez alta, jugoso con azúcar y amargor de vejez y oxidación como un round trip.

Cacao, regaliz de palo, mermelada de naranja amarga, caobas, miel de flores.

Intensidad aromática media+, y en boca es amplio y verticalidad con mucha fruta oxidada y manzana soasada. Final largo.

Armonía con Tarta Tatin

NOTA 92/100

Botella típica de Justino's Madeira.

Visual: Ámbar-caoba muy oscuro de buena capa, ribete ligeramente amarillo-anaranjado-transparente, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: de muy buena intensidad a higos maduros, algo de frutos secos, tostados, coco, caramelo, especias dulces, toques de canela, vainilla, balsámicos, recuerda ligeramente a un Cream de Jerez, toques sutiles de azahar. Nariz golosa y compleja.

Boca: ataque suave, elegante y fino, dulce, de bastante peso y potencia, densidad alta pero con tan buena acidez que se bebe con facilidad y no se hace nada empalagoso en el paso por boca. Vino directo de inicio pero luego moderadamente expansivo en boca. Equilibrado. Final muy largo, redondo y graso, con recuerdos a higos maduros, caramelo, tostados, especias dulces y notas de vainilla y canela en retronasal.

Estupendo vino de la variedad Malvasía de Madeira. De las cuatro variedades nobles de la isla (Sercial, Verdelho, Boal y la citada Malvasía), ésta es la que suele dar vinos más dulces, golosos y redondos.

Vino un poco "peligroso" dado su relativamente alto grado alcohólico (19%) pero su muy buena acidez (que lo hace muy fresco y que se beba con relativa facilidad)... y eso con 123 gramos/litro de azúcar.

Su PVP ronda los 30-35€. Buena RCP para lo que ofrece.

Ambar brillante, ribete amarillo pálido. Aromas penetrantes de pasificados, fruta cristalizada, lavanda, madera quizá algo sobresaliente. De intensa acidez y esbelto en boca, es de todos modos muy agradable con sus notas avainilladas y de tamarindos dulces en el final, largo pero algo secante. Para los que somos novatos en ésto, nos parece a medio camino entre un oloroso dulce y un oporto tawny.