FICHA TÉCNICA
Bodega
Arrayan
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Graciano
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
UVA GRACIANO INJERTADA SOBRE CEPA DE MERLOT PROCEDENTE DEL VIÑEDO DE FINCA LA VERDOSA (TOLEDO). SUELO ARENOSO A 510 M DE ALTITUD.
Vendimia y selección manual de las mejores uvas. Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada y maceración durante aproximadamente 20 días.
12 meses de crianza en barricas de 225 l de roble francés.
MARIDAJE
Chacinas,quesos, guisos, carnes rojas, aves,arroces,postres con chocolate.
Opiniones de Arrayan Graciano
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual:Rojo cereza,ribete violáceo, capa media alta, lágrima media algo densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa:Franco en nariz,aromas de fruta negra, intensidad media alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas especiados de pimienta negra,regaliz, balsámicos como eucalipto y algo ligeramente floral.
-Fase gustativa:Entrada potente,seco, con cuerpo,tanino maduro con cierta ligera sensación de sequedad, alcohol bien integrado, sabores de fruta negra,especiados como la pimienta,el clavo, final vegetal y con cierto amargor, posgusto largo.
-Momento de consumo:Ahora o en los próximos 4 años.
-Temperatura de servicio:16 grados.
-Tipo de copa: Riedel 001.