Estamos mi buen amigo Manolo y yo en un restaurante de Benicasim a la orilla del mar y decidimos pedirnos un arrocito con este sensacional godello que vemos en la carta. Nos sacan la botella de su vinoteca a unos 8°C, nos la abren y esperamos unos 20 minutos antes de proceder con su valoración.

VISUAL: De color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio. Su lágrima es esbelta y abundante (87).

OLFATIVA: A copa parada asoman aromas frutales de pera conferencia y ciruela amarilla. Tras la agitación percibimos notas de flor blanca, apuntes cítricos de pomelo y un ligero recuerdo de manzana verde. De fondo muestra una cierta mineralidad, con un puntito un tanto salino. De intensidad media (89).

GUSTATIVA: Entrada de correcta acidez, fresco y cremoso en su paso por boca, amplio y de cierta untuosidad. Con notas de fruta blanca y ciertas aportaciones herbáceas en retronasal. Post-gusto sabrosote y glicérido, con apuntes cítricos y con un fondo ligeramente amargo de gran elegancia. Grata sorpresa este godello que desconocíamos totalmente, sobresaliente en boca sin duda (91).

La RCP atendiendo a su precio en tiendas sobre los 7.5 euros, me parece excelente.

MARIDAJE: Lo acompañamos con un exquisito arroz meloso de galeras y alcachofas, a la orilla del mar, dos grandes amigos de la EGB, el 21 de Diciembre y en manga corta, lo de Benicasim no tiene parangón. Acertadísimo maridaje además pues los intensos sabores marinos y especiados armonizaron fabulosamente con la frescura y la frutosidad de nuestro maravilloso godello. Manolo!!, aixó es vida amic!!! ):

Salud-os!!