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Remírez de Ganuza Reserva. 2014
Remírez de Ganuza Reserva. 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
Remírez de Ganuza.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo: 85%, Graciano: 10% y Malvasía 5% de suelos arcillosos calcáreos y de más de 60 años de edad.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Selección en mesa y solamente se utilizan los hombros que se despalillan. La temperatura de la uva se controla y permanece en frigoríficos durante 24 horas a 4º-6º de temperatura. La fermentación se realiza en tinos de roble francés con control de temperatura. La F. Maloláctica en barricas de roble francés de 225 Litros. Se elaboran 37.148 botellas de 3/4. La crianza en madera es de 26 meses en roble francés (90%) y americano (10%).
Opiniones de Remírez de Ganuza Reserva.
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una barroca etiqueta en la que predomina el color amarillo y que resulta elegante e inconfundible. Es el buque insignia de sus vinos y fiel reflejo de ésta magnífica bodega. Está cerrado con un corcho de calidad y en el que se indica la añada. Y está impregnada y tintada la cara que ha estado en contacto con el vino.

     A la vista un color rojo picota de capa alta. Muy buena lágrima, es abundante, gruesa y muy lenta en su carrera por el cáliz de la copa. El ribete es granatoso. Al final de la botella aparecen bitartratos que no enturbian.

     En nariz abundantes frutas negras y rojas en sazón y la madera de su crianza es muy sutil y perfectamente ensamblada.

     En boca es muy elegante, con volumen, aterciopelado, sedoso, carnoso, mineral, equilibrado, con abundantes frutas rojas y con los taninos domándose. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le dará varios años más de vida. El paso de boca es elegante, frutal y sedoso y es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos.

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