FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Monastrell
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Monastrell alicantina de montaña, con un perfil fresco debido a la altitud, pero con la madurez necesaria y un gran protagonismo de la fruta.
Variedad Uva: Monastrell.
Elaboración: 6 meses en barrica de roble americano neutras. Sin sulfitos añadidos.
Producción de añada: 400 botellas
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Sopla Levante
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Capa alta, picota.
Intensidad aromática alta. Pimienta negra, mora negra, pasas, tomillo, romero, puro habano, cacao, eucalipto, clavo.
Es recomendable decantar o airear. Al principio, se detectan aromas a acetaldehídos (pegamento) Una vez aireado,
Seco. Acidez buena, notable, taninos envolventes, suaves. Algo alcohólico aunque suave, muy bien integrado.
Retronasal a eucalipto, monte bajo mediterráneo, mineral, salino.
Longitud buena, es un vino largo, para disfrutarlo con calma.
Con buen potencial de envejecimiento gracias a su alcohol y acidez.
En la escala de Johnson me bebería 1 palet.
Nota:95