FICHA TÉCNICA
Bodega
Richard Kershaw
D.O./Zona
Elgin Valley
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot Noir
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
3,0
ELABORACIÓN
Clasificación de racimos en cinta transportadora previa a su despalillado. Maceración de 3 días en depósitos abiertos y fermentación espontánea. 'Pigeages' suaves mientras las uvas permanecen con sus hollejos entre 10 y 16 días. La maloláctica tuvo lugar en barricas de roble francés (50%) y en huevos de plástico transpirable (50%). Tras esta el vino se trasegó a barricas limpias para su crianza.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Ligeramente filtrado antes de ser embotellado.
Opiniones de The Smuggler,s Boot Pinto Noir
OPINIONES
1
labajos
03/03/23 18:48
Fecha cata:
03/03/23
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
3,0
Pinot Noir sudafricano que se nos presenta de color granate rubí con tonos teja y de capa baja casi como un rosado. Nariz de fresa y cereza, balsámicos de resina y pino, ahumados, toques cítricos, punto vegetal y de chocolate.
En boca tiene tacto sedoso y es untuoso, buena acidez aunque se nota cálido a pesar de tener solo 13 grados, final muy salino y ahumado en el que aparece un punto mineral.
Ni es mi uva, ni es mi tipo de vino.