FICHA TÉCNICA
Bodega
Gudelia
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Godello de 30-60 años sobre cuarcitas y cantos rodados a 500-700m de altitud
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósito de acero inoxidable a 15 ºC.
22 meses en rima
MARIDAJE
Ostras Gallegas
Opiniones de Godelia Extra Brut Gran Reserva
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
COMENTA
Vino espumoso con juventud a pesar de sus 22m. Nos presenta lías ( nata, crema pastelera de limón), lima, campo, heno, crustáceos, salino en boca. Acidez media+, cuerpo medio, casi seco, muy bien integrado y con porvenir. Final medio+ cítrico ( limón, lima, cáscara lima), panadería de bollo lácteo y pan tostado. Floral al final con magnífica mousse.
NOTA 92/100