Dicen los expertos que la Malvasía de Sitges es una variedad que aunque es hermana de las malvasías se diferencia mucho de ellas.

En la parte floral si que encuentro similitudes, pero en la fruta la Malvasía de Sitges la encuentro más seria, con ese melocotón muy marcado y piel de cítricos y sobre todo la salinidad que no la encuentro en otras malvasías.

La boca es muy agradable con excelente acidez y frescura, con intensidad,  se percibe el Mediterráneo sus hierbas aromáticas y su salinidad. Con la fruta y la crianza muy equilibrados. Ligeros amielados. Final largo.