Un blanc en noirs

Botella original, etiqueta muy pequeña y colocada prácticamente en el cuello de la botella, apenas información. Nombre de la bodega grabado en el vidrio.
En la visual ya se puede imaginar que hay una uva tinta en la elaboración, ya que el amarillo es un poco oscuro, como de oro viejo.
Burbuja muy pequeña y abundante, corona estable y muy estética.
Aroma intenso, con matices dulces como de caramelo y algún terroso, en todo caso complejo y rico en matices.
En boca tiene carácter y cuerpo, un punto cremoso muy agradable y una acidez que permite pronosticar que es un buen cava de guarda con potencial de mejora. De todos modos hoy está riquísimo y ya permite su disfrute.