Vuelta al origen.

Willi Perez nos muestra con sus vinos como se elaboraban los vinos de Jerez en el pasado.

Es un vino con cuerpo pero quizás más amable y menos punzante que lo conocido de Jerez (quizás sea generalizar mucho). Tiene un toque balsámico que le aporta frescura, notas cítricas de piel de naranja, floral y herbáceo. Frutos secos recordando las avellanas y las nueces. Final largo con toque salino y un ligero amargor.