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Philippe Bouzereau Bourgogne 2020
Philippe Bouzereau Bourgogne 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
Philippe Bouzereau
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.28
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
Opiniones de Philippe Bouzereau Bourgogne
OPINIONES
2

Delicioso, desde mayo hasta ahora ha mejorado sensiblemente. Afinado, con la madera integrada, una estructura perfilada, un alcohol que no raspa, mineral y todavía con bastante acidez. Desde luego que es un básico que está a un nivel bien alto. A ver qué tal en unos meses. 

Amarillo pajizo, limpio y con brillo.

Austero y mineral nada más abrirlo, a ciegas podríamos haber pensado en una chardonnay más septentrional, de Chablis por ejemplo. Poco a poco va abriendo, aunque el carácter apretado perdura hasta que se termina la botella. Cítricos en forma de lima, hinojo y caja de cerillas serían los apuntes más marcados en esta fase.

Boca vertical y delgada. Pese a su juventud, observamos muy poca madera y un alcohol muy contenido. La acidez es notable, el trago deja sensaciones de limpieza, hace salivar e invita a seguir bebiendo.

Final pedregoso y de duración media.

Tiene potencial, pero yo lo guardaría un tiempo.

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