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As covas 2020
As covas 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
Raúl Pérez & Rodrigo Méndez
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Pinot Noir, es un homenaje a los vinos de la Borgoña. Se elabora con uvas procedentes de viñedos con conducción en espaldera, plantados sobre suelo granítico.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en tino de madera de 500 litros. Crianza 12 meses en barricas de 225 litros.
Opiniones de As covas
OPINIONES
1

Color rubí de capa baja.

Es de un aroma fino y peculiar recuerda a la fruta sazonada con un puntito medicinal rojo, hay cerezas por doquier. Expresivo sin intensidad, notas a marrasquino y a cuero, resina y pimienta y algo de clavo, es profundo, crece y amplifica las sensaciones percibidas. Te deja en la boca un beso fresco y con carmín.

En boca la entrada es fina y tierna, suave y delicada, con unas notas de la crianza tan sutiles y reales como elegantes. Tanino sereno, moldeable y gustoso al igual que la acidez, tan sana como correcta, fina e integrada. Punto justo, adecuado de brett y esa presencia frutal real y palpable de cerezas, granada y grosella. Un lujo ahora y aventura un futuro muy prometedor...

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