As Covas

Color rubí de capa baja.

Es de un aroma fino y peculiar recuerda a la fruta sazonada con un puntito medicinal rojo, hay cerezas por doquier. Expresivo sin intensidad, notas a marrasquino y a cuero, resina y pimienta y algo de clavo, es profundo, crece y amplifica las sensaciones percibidas. Te deja en la boca un beso fresco y con carmín.

En boca la entrada es fina y tierna, suave y delicada, con unas notas de la crianza tan sutiles y reales como elegantes. Tanino sereno, moldeable y gustoso al igual que la acidez, tan sana como correcta, fina e integrada. Punto justo, adecuado de brett y esa presencia frutal real y palpable de cerezas, granada y grosella. Un lujo ahora y aventura un futuro muy prometedor...