B. OLIVIER ET LAETITIA MARTEAUX

Son una pareja joven de enólogos. La bodega está situada en el extremo occidental del valle del Marne, en el pueblo de Azy-sur-Marne. Sus de champángnes reflejan la personalidad del terruño. Cultivan los viñedos de un modo sostenible respetando al máximo el medio ambiente.

Poseen 30 pequeñas (solamente 9 ha.) parcelas de viñedo que se extienden en 5 municipios del Valle del Marne: Essômes-sur-Marne, Azy-sur-Marne, Bonneil, Romeny sur Marne y Charly sur Marne. Con las tres variedades de uva: Pinot Meunier (Esta mayoritaria), Pinot Noir y Chardonnay.

Situados en empinadas laderas en la orilla derecha del Marne para sus 6 vinos.

Produccion : 40.000.- botellas 

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Degollado esta primavera, se nota ese corte reciente, crujiente, le quedan unos 6 meses para estabilizarse en su mejor momento de consumo. 20-30% vinos de reserva. 

Mucha fruta negra de Valle dela Marne. Fresa, cereza, frambuesa, grosella, polen, néctar, flores, leves minerales.

Acidez alta y cuerpo medio+, alcohol medio -

Largo e intenso, maravilloso

NOTA 95/100