Quiero creer que este vino no necesita crianza en barrica, le quitaría parte de esa frescura y esa viveza que tiene.

  En nariz destacan los aromas herbáceos recordando el hinojo, la fruta nos lleva a la manzana y el melocotón, cítricos de pomelo, florales de manzanilla y fondo de salinidad.

  En boca a pesar de esos 14,5° de alcohol no se hace pesado ni alcohólico, es cítrico y fresco, llena el paladar, con el retronasal muy parecido a lo que encontramos en nariz, con final largo y equilibrio entre un ligero amargo y el toque sabroso.