Fotos:
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Vinazo blanco del Priorat amigos
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Etiqueta lateral 1
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Etiqueta lateral 2
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Contraetiqueta
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Con el salteado de pulpo
De los mejores blancos del 2023
NOTA DE CATA:
9.41
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Otro de esos vinos que siempre tienes en mente y que no hay como agenciarse. Pues llegó la hora. Bivarietal de uvas blancas del Priorat con un impactante 15% de alcohol, etiquetado como "Vi de Finca Cualificada", el vino de pago del Priorat. Abrimos la botella y esperamos 45 minutos antes de su valoración a 11°C tras introducirlo y sacarlo de la nevera varias veces. Tapón fantástico, con una impresión de alta definición en su superficie, compacto y largo.
VISUAL: De color amarillo verdoso con reflejos acerados (parece un cava). Limpio y cristalino, con una lágrima abundante, esbelta y transparente (88).
OLFATIVA: En principio aromas frutales, nos ha venido un puntito de ralladura de limón y algo de manzana verde. Agitamos y se perciben notas de fruta tropical, a maracuyá, junto con un toquecito de membrillo y de grama recién cortada. Ahora se distinguen apuntes avainillados, recuerdos de pastelería (crema inglesa), unos tostaditos muy ricos, incluso ciertos matices florales de jazmín. Complejo y de intensidad media-alta, fantástica nariz (94).
GUSTATIVA: Tiene una sobriedad abrumadora, de alta acidez, opulento y sápido donde los haya. Nos vienen apuntes avainillados brutales en el paso por boca, untuoso y amplio, impacta su elegancia. En retronasal más fragancias florales, mientras que en el post-gusto es predominante la fruta, ahora con recuerdos de plátano y con un puntito herbáceo de gran frescura, aderezado por una cierta mineralidad, como un toquecito salino... delicioso. Al rato vuelven más matices frutales, manzana verde y piña, sorprendente vinazo blanco del Priorat. Vale lo que cuesta, de los mejores blancos del 2023, una exquisitez (95).
La RCP muy buena, me repito, vale lo que cuesta y además lo pillamos en oferta y nos ahorramos unos euritos.
MARIDAJE: Nos vino nuestro amigo Julio de España, y nos lo cascamos mano a mano con un delicioso pulpo al pimentón salteado con unas papas chaucha al tomillo. Fantástico maridaje, notas salinas y especiadas magníficamente escoltadas por la frutosidad y la salinidad de nuestro increíble Priorat blanco. Gran disfrute de nuevo.
VIDEOCATA: https://youtu.be/-RTrSpIXKBY
Salud-os!!
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1 usuario
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He tenido la ocasión de visitar la bodega, en un entorno único, es de las bodegas con más tradición en la elaboración de Blancos del Priorat y su básico, Belmunt es un magnífico vino con muy buena RCP. Enhorabuena por la cata!
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Gracias Josep.
Pues buscaremos ese Bellmunt para probarlo y lo compartiremos. Este Coma blanca desde luego fue una pasada, me impresionó la verdad. Se va un poco de precio, pero menudo vinazo.
Salud-os!!