Dorado potente, brillante. Burbuja pequeña y consistente.
Aroma intenso de buena complejidad, marcada inicialmente por los tonos amielados finos y recuerdos de chocolate blanco. A esto se unen sugerentes aromas herbáceos -heno recién cortado, mentol-, y sutiles perfumes de pastelería -tarta de manzana.
Su entrada es rica y expresiva, cremosa, con una carbónico y una acidez muy bien integrados y mostrando elegantemente su crianza. Su paso confirma las sensaciones mostradas en nariz. Armonioso y serio. Final largo y persistente de carácter amielado.